こんにちは。mateiniのNです。
新しいHPになってから初めてUPするのでちょっと緊張しています。

今日の日付のカレンダーをみたら「大安」とかいてありました。
「大安」という言葉の意味がわからず、気になったので辞典で調べてみました。
大安とは最も縁起の良い日で、新しい事を始めるにも良い日とされているそうです。
大安の意味を知ったら、今日はなんだかおめでたい日になりそうな気がしてきました。

来週のランチ（11月12日～16日）
『カラスカレイのポワレ　ブールブランソース　秋の味覚』です。

松茸ときのこの香りを消さないよう他の野菜は塩だけで軽くゆがきました。
ソースには刻んだ松茸をカレイの上にもソテーした松茸をのせました。
秋の味覚をぜひ、お楽しみ下さい。